牡蠣のクリームパスタ

【作り方】

  ①鍋に牡蠣と酒を入れ、酒蒸しにします。

  ②フライパンにオリーブオイルをひき、つぶしたニンニクを入れ炒めて香りを出します。

  ③そこにタマネギのスライスを入れしんなりするまで炒め、白ワインを入れます。

  ④パスタを茹でます。

  ⑤③のフライパンに生クリームを加え、フツフツとしてきたら火を止め①の汁を加えます。

  ⑥茹であがったパスタと絡み合わせて、牡蠣をのせたら完成です。