全日本・食学会「Bean47 生産者賞」受賞
広島県初、日本の食・食文化を世界へ発信する、料理人を中心とした日本初の学会組織「一般社団法人全日本・食学会」の顕彰制度「Bean47 生産者賞」において、牡蠣生産で当社が生産者賞を受賞しました。
健牡蠣のおすすめ商品
【健牡蠣】牡蠣の瓶詰め3種(オイル漬け、燻製オイル漬け、生姜煮)
【健牡蠣】生牡蠣むき身1kg(500g×2)
【健牡蠣】生牡蠣殻付き30個
【健牡蠣】生牡蠣殻付き10個
【健牡蠣】生牡蠣むき身1kg(500g×2)
【健牡蠣】生牡蠣殻付き30個
【健牡蠣】生牡蠣殻付き10個

全国のレストランがお取り寄せする健牡蠣の秘密
健牡蠣はむっちり丸々、歯応えとジューシーな旨みが溢れ出す美味しさが特徴です。火を通しても身が縮みにくく、ぷっくり膨らんでいます。料理評論家見田盛夫や食通の文筆家 佐藤隆介を「うまい」と言わしめる牡蠣を作り上げました。
季節により変化する牡蠣の香りと旨みをお楽しみください。
オンライン販売
新鮮な牡蠣を、ご自宅へお届けします。
商品はオンラインショップにてご注文いただけます。ご注文内容を確認の上、丁寧に梱包して発送致します。
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川崎水産株式会社
川崎水産株式会社
住所:広島県廿日市市地御前5丁目3-17
FAX:0829-36-0059
※現地では直売は行っておりません。ご購入は当サイトよりお願いいたします。
ご当地ブログ
今シーズンの水揚げ、スタートしました!
今シーズンの水揚げ、スタートしました!本日の午後から少しですがむき身を店頭に並べています😊17時まで営業していますので、ぜひお立ち寄りください🦪
もっと詳しく知る広島県初!当社が全日本・食学会の顕彰制度「bean47 生産者賞」を受賞しました!
この度、当社の地御前産かきが、一般社団法人全日本・食学会の「bean47 生産者賞」を受賞しました!広島県内では初の快挙となります。 授賞式は2021年10月15日に行われ、プレゼンターの上柿元勝 常任理事と当社代表の川崎が、牡蠣の生育状況について意見交換を行いました。その際、当日の朝に収穫した新鮮な生牡蠣を試食し、上柿元氏から「美味しい!」とのお言葉をいただきました。 上柿元氏は、広島の牡蠣が県外や海外でも通用する美味しさを持ち、生でも加熱しても素晴らしいと評価してくださいました。また、当社のノロウイルス対策や衛生管理への取り組みも高く評価いただいております。 今後も美味しいかきを皆様にお届けできるよう、日々精進してまいります。 この受賞を機に、全国の料理人やかきファンの皆様に、当社の牡蠣を知っていただければ幸いです。引き続き、応援よろしくお願いいたします!
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