この度、当社の地御前産かきが、一般社団法人全日本・食学会の「bean47 生産者賞」を受賞しました！広島県内では初の快挙となります。
授賞式は2021年10月15日に行われ、プレゼンターの上柿元勝 常任理事と当社代表の川崎が、牡蠣の生育状況について意見交換を行いました。その際、当日の朝に収穫した新鮮な生牡蠣を試食し、上柿元氏から「美味しい！」とのお言葉をいただきました。
上柿元氏は、広島の牡蠣が県外や海外でも通用する美味しさを持ち、生でも加熱しても素晴らしいと評価してくださいました。また、当社のノロウイルス対策や衛生管理への取り組みも高く評価いただいております。
今後も美味しいかきを皆様にお届けできるよう、日々精進してまいります。
この受賞を機に、全国の料理人やかきファンの皆様に、当社の牡蠣を知っていただければ幸いです。引き続き、応援よろしくお願いいたします！
