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【公式】広島かきの逸品 瀬戸内海ブランド牡蠣「健牡蠣」
オープン記念10%OFFキャンペーン実施中!
【販売期間】生牡蠣は11月〜4月までの販売となります
殻付牡蠣のオーブン焼き3種

殻付牡蠣のオーブン焼き3種

◆トマトオリーブ◆

【材料】

牡蠣

トマト

オリーブオイル

パルメザンチーズ

 

◆ガーリックバター◆

【材料】

牡蠣1個

バター 5g

すりおろしにんにく 1片分 

パセリ ひとつかみ
   

◆ベシャメルソース◆

【材料】

牡蠣

バター

小麦粉

牛乳

コンソメ顆粒 少々

塩 少々
   

バター:小麦粉:牛乳は1 :1:10 の割合です
※牡蠣2個の場合は、20g:20g:200mlで作りました。
牡蠣の個数に合わせてお作りください。

 

【作り方】

①殻付牡蠣を裏面の方法で開けます。

②オーブンを250度に予熱します。

③天板にアルミホイルを丸め、牡蠣の殻が倒れないように固定し並べます。(ソースがこぼれないようにするためです。)

④それぞれの材料を牡蠣の上にすべて乗せ、250度のオーブンで5~8分焼きます。

 ※ベシャメルソースの場合は、牡蠣がソースに覆われて中まで火が通りにくい為、少し長めに加熱してください。
 ※牡蠣の大きさによって火の通りが変わりますので、時間は調整してください。